Pâte de noix au miel

120 g de noix, 120 g de miel.

Décortiquez les noix et les faire torréfier au four à 180 ° pendant 6 à 10 mn.

Bien surveiller, car les noix ne doivent pas noircir, mais seulement brunir légèrement.

Les laisser refroidir.

Les mixer afin d'obtenir une poudre fine.

Verser les noix dans le miel un peu ramolli au bain-marie et mélanger à la fourchette.

Vous pouvez déguster la pâte de nois tout de suite, mais elle sera encore meilleure après 3 à 4 jours de repos.